Ensalada de pimientos asados

La ensalada de pimientos asados  se suele tomar fría, y es muy nutritiva, saludable y dietética, apta para todo tipo de dietas.

Los pimientos que se usan para esta ensalada suelen ser los rojos, pero también se les puede añadir pimientos verdes si se desea. Nosotros hemos usado la "Ensalada de Pimientos Alsur" por su color variable de rojo pálido a rojo oscuro y su suave textura. Una forma rápida de preparar un plato exquisito.

Ingredientes

• 1 lata de ensalada de pimientos Alsur                     
• 1 Tomate grande
• 1 Lata de atún
• 2 Huevos
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre de Jerez
• Sal                                                                                                                           Se mezcla todo y listo.