Corazones de alcachofa rellenos de mahonesa y jamón

He encontrado esta receta que me ha gustado mucho y quiero compartir con vosotros... una receta sencilla, rica y rápida de hacer.

Corazones de alcachofa rellenos de mahonesa y jamón

Receta de: diezminutosenlacocina.blogspot.com

 Ingredientes:

• 12 corazones de Alcachofas ALSUR
• 5 cucharaditas de mahonesa
• 50 gramos de jamón ibérico cortado en taquitos pequeños
• Queso parmesano rallado

Preparación:

 

Cortar un poco la base de los corazones de Alcachofas ALSUR para que quede plana y se sostenga bien en el plato. Luego con cuidado ahuecaremos un poco la alcachofa aplastando las hojas del centro.

Pondremos los taquitos de jamón en una sartén caliente (sin aceite) y los saltearemos durante un par de minutos. Los echamos en un bol y los mezclamos con la mahonesa y con un poco de parmesano rallado.

Con esta mezcla rellenamos los corazones de alcachofa. Los ponemos en una bandeja de horno, rallamos un poco más de queso por encima y lo gratinamos durante un par de minutos.

 

Estas son las Alcachofas que nosotros hemos utilizado para hacerla...

Y las encontrarás en la sección de Productos Vegetales en www.deantequera.es

Productos que el cliente recibe directamente de fábrica.... "de la huerta a su mesa".